Sorbier Domestique
Taxon
Cormus domestica (L.) Spach, 1834
Famille
Rosacées
Groupe
Angiospermes
Sols
Sur sols chauds et secs, neutres à acides
Habitats
Forêts neutrophiles, Forêts acidiphiles
Période de floraison
Avril, Mai, Juin
Longévité
150 à 200 ans
Arbuste (microphanérophyte) ou arbre (mésophanérophyte) à feuilles caduques, haut de 5 – 20 m. Tronc droit.
© Didier DESSEAUX, Jean-Luc TÉMOIN
Feuilles alternes, composées, grandes (jusqu’à 20 cm). À nombre impair de folioles (11 – 21) lancéolées, dentées sauf dans le tiers inférieur (à droite), pubescentes au début, devenant glabres.
© Didier DESSEAUX, Jean-Luc TÉMOIN
Écorce jeune grise, à lenticelles arrondies.
© Didier DESSEAUX, Jean-Luc TÉMOIN
Écorce âgée noirâtre, fortement écailleuse.
© Didier DESSEAUX, Jean-Luc TÉMOIN
Inflorescences : corymbes terminaux denses.
© Didier DESSEAUX, Jean-Luc TÉMOIN
Fleurs hermaphrodites, blanches, régulières, un peu plus grandes que celles du Sorbier des oiseleurs (pétales longs de 5 – 7 mm).
© Didier DESSEAUX, Jean-Luc TÉMOIN
Fruits (cormes) en forme de petite poires, longues de 1,5 – 3 cm, brun jaunâtre à maturité.
© Didier DESSEAUX, Jean-Luc TÉMOIN
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Originaire du pourtour du bassin méditerranéen. Archéophyte assez rare en Île-de-France. Présent surtout dans le Hurepoix.
Fruits comestibles blets. Mellifère.
Appelé aussi Cormier.
Sorbier domestique en fruits.
© Didier DESSEAUX, Jean-Luc TÉMOIN
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