Merisier
Taxon
Prunus avium (L.) L., 1755
Famille
Rosacées
Groupe
Angiospermes
Sols
Sols profonds, riches en nutriments, voisins de la neutralité, frais
Habitats
Forêts neutrophiles fraîches, Ripisylves, Forêts rudérales
Période de floraison
Avril, Mai
Longévité
100 ans maximum
Arbre (mésophanérophyte) à feuilles caduques, haut de 15 – 25 m. Houppier pyramidal.
Feuilles entières, alternes, glabres, d’un vert mat.
Limbe elliptique, denté, souvent plié. Sommet du pétiole portant une paire de glandes rougeâtres (encadré).
Bourgeons ovoïdes aigus, brun rouge, par 2 – 5 à l’extrémité des rameaux. Jeunes rameaux luisants, recouverts, au début, d’une pellicule blanchâtre.
Écorce jeune lisse, gris satiné.
Écorce âgée brun rougeâtre, s’exfoliant en minces lanières horizontales.
Inflorescences : fleurs groupées par 2 – 6 en bouquets latéraux en forme d’ombelles et portées par de longs pédoncules (L: 3 – 5 cm).
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Indigène et extrêmement commun en Île-de-France.
Fruits comestibles mais amers. Utilisés en distillerie.
Fleurs apparaissant juste avant les feuilles (photographies ci-dessous).
Fleurs apparaissant avant les feuilles.