Sureau à Grappes

Taxon

Sambucus racemosa L., 1753

Famille

Groupe

Angiospermes

Sols

Sols riches en éléments nutritifs dont l’azote, neutres, frais

Habitats

Forêts neutrophiles, Forêts de pente, Parcs - Jardins

Période de floraison

Juin, Juillet

Longévité

30 - 50 ans

Originaire des régions froides d’Europe et d’Asie. Introduit en Île-de-France et naturalisé localement. Rare et dispersé.

Fruits comestibles seulement après cuisson et à condition d’avoir au préalable enlevé les graines. Mellifère.

Inflorescences dressées du Sureau à grappes.